SIDE DISH / BEILAGEN
Roasted potatoes, spring onion, butter mousse, fried onion
Gebackene Kartoffeln, Frühlingszwiebeln, Butterschaum, Röstzwiebeln
Mashed potatoes, wild garlic, peas, ripened cheese, clarified butter
Kartoffelpüree, Bärlauch, Erbsen, reifender Käse, geklärte Butter
Baby lettuce, apples, radishes, black mustard, honey, apple cider vinegar
Junger Pflücksalat, Äpfel, Radieschen, schwarzer Senf, Honig, Apfelessig
Our sourdough bread
Unser Sauerteigbrot
Our buttermilk roll, poppy seeds
Unser Buttermilch-Hörnchen, Mohn