VELKÁ JÍDLA
MAIN COURSES / HAUPTGERICHTE
Trout, beer, spinach, watercress, peas, tartar sauce
Forelle, Bier, Spinat, Kresse, Erbsen, Tartar-Sauce
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Chicken breast, chanterelle mushrooms, chicken sauce, barley
Hühnerbrust, Fuchspilze, Spargel, Hühnersauce, Gerste
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Fried chicken, chicken sauce, glazed carrot, hazelnuts, scallion
Paniertes Huhn, Hühnersuppe, glasierte Möhre, Haselnüsse, Frühlingszwiebel
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Seasonal salad, fried chicken, ripened cheese, wild garlic, anchovy dressing
Saisonsalat, paniertes Huhn, reifender Käse, Bärlauch, SardellenDressing
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Roasted rabbit, rabbit sauce, mustard, snails, lamb’s lettuce, bacon
Kaninchenbraten, Kaninchen-Sauce, Senf, Schnecken, Feldsalat, Speck
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Pork ribs, strong meat sauce, fried onion, horseradish, chives, horseradish fermented pickle
Schweinerippen, starker Fleischsaft, geröstete Zwiebel, Meerrettich, Schnittlauch, fermentierte
Gurke mit Meerrettich
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Pork cheeks, pork sauce, scallion, rhubarb
Schweinebacke, Schweinesaft, Frühlingszwiebel, Rhabarber
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Breast roastbeef, seasonal salad, pickled veggies, peppers meat sauce
Beef-Brisket-Roastbeef, Saisonsalat, eingelegtes Gemüse, PaprikaFleischsaft
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Beef tenderloin in cream sauce, cranberries, dumpling
Lendenbraten in Sahnensauce, Preiselbeeren, Knödeln
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Hanger steak, young broccoli, meat sauce
Onglet Steak, junger Brokkoli, Fleischsaft
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